Como alguien que nació, se crió y actualmente reside en el Medio Oeste, lo que más me gusta es un plato de sopa caliente cuando hace frío. ¡Sin embargo! Si estoy haciendo mi sopa una comida, tiene que ser sustancial. ¿Esas sopas cremosas de verduras en puré? ¡Inaceptable! Necesito algo para masticar y algo de proteína para mantenerme llena y con energía.
Ahí es donde entran estas sopas dignas de una comida. No son solo puré de verduras y caldo, son una comida completa y equilibrada en un tazón. ¡No se necesita pan ni ensaladas! Hacen que la cena sea muy fácil y te mantendrán abrigado y satisfecho incluso en los días más fríos del otoño.
9 sopas dignas de una comida perfectas para el otoño
Cálido y reconfortante, este curry de verduras está repleto de nutrientes y sabores otoñales. Tiene un sabor aterciopelado de la leche de coco y la calabaza.
Calentamiento al curry de calabaza moscada con leche de coco
Dos de nuestras sopas de comida reconfortante favoritas, minestrone y sopa de tortellini, se combinan para hacer un tazón épico de delicias que toda su familia devorará.
Sopa minestrone de tortellini de 30 minutos de The Girl on Bloor
Apila los ingredientes y crea tu propio tazón de sopa personalizado. Nos encanta especialmente la salsa cremosa de almendras, que también agrega algunas grasas saludables a la mezcla.
Pho de pollo picante con almendras de Cotter Crunch
El final del verano significa decir adiós al maíz, los tomates y las judías verdes locales frescos. ¡Pero no te desesperes! También significa que es tiempo de cosechar vegetales de raíz y este dal es la forma perfecta de disfrutarlos.
Dal de verduras de raíz entre semana
Esta sopa es una de nuestras recetas más populares en Pinterest. ¡Prepare una gran olla esta semana y descubra por qué nuestros lectores no se cansan!
Sopa abundante de verduras con frijoles blancos
Las lentejas rojas son una fuente especialmente buena de proteínas de origen vegetal, con 13 gramos en 1/4 de taza de lentejas secas. Su alto contenido de fibra también te ayudará a sentirte lleno por más tiempo.
Sopa de zanahoria, lentejas rojas y espinacas de huevos ocasionalmente
¡Holaaaa sopa hermosa, cremosa e increíblemente deliciosa! Si te encanta el arroz salvaje y la sopa de champiñones, te encantará esta versión repleta de proteínas hecha con tofu.
Sopa rústica de arroz salvaje con tofu de Heartbeet Kitchen
Esta sopa de pollo de inspiración tailandesa utiliza calabaza en espiral para los fideos, lo que la hace apta para paleo.
Sopa tailandesa de fideos con pollo Crockpot de Food Faith Fitness
La sopa tradicional de guisantes obtiene su sabor del jamón, pero agregamos especias indias para darle un toque vegetariano a la receta clásica.
Sopa vegetariana de guisantes partidos en olla de cocción lenta